カウラ市で恒例の「ジャパニーズガーデン桜まつり」が9月21日から27日にかけて開催され、北之台雅楽会は26日に行われた 「包丁式」の雅楽伴奏と「野点」の手伝いをさせていただきました。
包丁式とは平安時代から続く料理の儀式で、手で食材に一切触れず、包丁と箸だけで魚をさばく奉納行事です。シドニー在住の料理研究家 出倉秀男氏が技を披露され、さばかれた鱒は庭園内の梵鐘下に納められました。曲目は、平調音取、越天楽、陪廬。
一方、野点は裏千家淡交会シドニー支部が例年桜祭で行っているもので、今年は天候の関係で屋内（カルチュラルセンター）で行われました。
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